• 分类： 农业资讯
• 作者：瑞禾
• 来源：未知
• 发布时间：2025-04-26 20:14
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【概要描述】

　　传承省级非物质文化遗产，打制山西饭桌靓丽新手刺，4月20日，吕梁临县“青塘龙舟粽”四时进苍生饭桌发布会正在太原举行，“青塘村”粽子这一山西保守非遗美食从节令性食物升级为餐桌常备特色菜，让更多消费者正在日常糊口中体验地道的山西风味。太原60余家餐饮企业、社会合体代表、商会担任人加入发布会，30余家餐饮企业现场签定“青塘龙舟粽”合做和谈，发卖额达500万元。“城南十里，湫河西边；池塘生成，碧水盎然；青草绿树，地涌甘泉；王氏迁临，择此而安；苇苗离离，粽席特产；地灵人杰，绿水青山。”正在临县县志中，短短几句话归纳综合出前青塘村漂亮的天然和奇特的特色物产。近年来，前青塘村以山西省级沉点龙头企业山西青塘食物无限公司为从导，成长集粽子原料种植、加工、发卖为一体的食物分析出产园区，出产江米、黄米、低糖、山楂等6个系列粽子产物，产值1。8亿元。村里成长起150多家家庭做坊，吸引200余名年轻人返乡创业。目前村里处置粽子行业的有3000多人。青塘粽子销往山西11个市，并持续向省外市场拓展。山西青塘食物无限公司董事长张候文引见说，青塘粽子颠末12年的成长，入选山西省非物质文化遗产和全国名特优新农产物名录。正在粽子财产的带动下，水上乐土、百亩鱼塘等“粽子＋文化＋农业＋旅逛”项目，现在正正在紧锣密鼓打制村落旅逛精品村，初步构成集采摘、参不雅、文娱、此次勾当由山西省饭馆业协会和太原旅逛饭馆业协会牵头支撑，山西青塘食物无限公司从办。（刘生锋）。